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20 Octubre 2021
Académicos UACh participaron en redacción de libro sobres historia de las campañas oceanográficas en Chile

Se trata de los doctores José Luis Iriarte y Humberto González, quienes redactaron un capítulo del libro “CIMAR 25 años. Cruceros de Investigación Marina en Áreas Remotas”

El Comité Oceanográfico Nacional (CONA), organismo encargado de coordinar las investigaciones relacionadas con las ciencias del mar en Chile, presidido por el Servicio Hidrográfico y Oceánico de la Armada (SHOA) y conformado por distintas instituciones científicas, ha cumplido recientemente 50 años de funcionamiento.

Para conmemorar medio siglo de servicio, una de las actividades realizadas fue el lanzamiento del libro “CIMAR 25 años. Cruceros de Investigación Marina en Áreas Remotas”, publicación que, en siete capítulos, da cuenta del trabajo realizado en las disciplinas de la oceanografía: física, biología, química y geología, entre otras.

Los investigadores del Centro de Investigación Dinámica de Ecosistemas Marinos de Altas Latitudes (IDEAL) de la Universidad Austral de Chile (UACh), Dr. Humberto González y Dr. José Luis Iriarte, fueron los autores del capítulo “El plancton en la Patagonia chilena: distribución, flujos tróficos y potencial impacto en un océano cambiante”.

En él, destacan las investigaciones realizadas desde el año 1995 bajo el programa CIMAR Fiordos en la Patagonia chilena, ampliando desde la última década hacia un trabajo multidisciplinario a fin de conocer y entender los procesos biogeoquímicos y atmosféricos que ocurren en áreas de difícil acceso.

El capítulo ofrece un panorama general de la dinámica de la oceanografía en los mares del sur, analizando procesos ambientales como el flujo de carbono en las tramas tróficas, la acidificación de los océanos, estresores locales (derretimiento) y aparición de Floraciones Algales Nocivas (FANs).

“En este libro se entrega un resumen de nuestros estudios realizados sobre la ecología y oceanografía del plancton marino en la Patagonia chilena, demostrando su gran relevancia en el funcionamiento de los flujos tróficos y procesos biogeoquímicos, además de resaltar su fragilidad frente a un agresivo cambio climático”, comentó el Dr. González, director del Centro IDEAL y académico del Instituto de Ciencias Marinas y Limnológicas de la UACh.

Por su parte el Dr. José Luis Iriarte, investigador del Centro IDEAL, del Centro de Investigación Oceanográfica del Pacífico Sur-Oriental (COPAS) de la Universidad de Concepción (UdeC) y académico del Instituto de Acuicultura de la UACh, aseguró que este capítulo recopila una vasta información sobre los procesos planctónicos como la fotosíntesis marina y flujo de carbono, en mares interiores desde Puerto Montt hasta Cabo de Hornos.

“Esta información es un conocimiento base de algunas variables y el rol de estresores que actualmente están modulando un océano cambiante en la Patagonia”, explicó el Dr. Iriarte.

El libro puede ser descargado aquí.

*La autora de este mAterial periodístico es Daniela Jofré del Centro IDEAL.

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15 Octubre 2021
“Un pez feliz se enferma menos y crece mejor”

Tras la presentación del proyecto de ley titulado “Individuos, No Toneladas”, la Dra. Sandra Bravo planteó en Salmonxpert que las mayores falencias actuales están en la capacitación en bienestar animal, de quienes operan centros de salmón.

Recientemente, se presentó un proyecto de ley que denominado “Individuos, No Toneladas”, el cual establece estándares de bienestar animal para peces y especies de producción acuática de acuicultura en todas sus etapas de crianza o producción, transporte y sacrificio.

A su vez, la iniciativa también propone las sanciones en caso de que dichos estándares no se cumplan. A pesar de que certificaciones e iniciativas internacionales exigen ciertos estándares de bienestar en la acuicultura, y que proyectos como Pincoy buscan avanzar en indicadores de bienestar animal, no existe una normativa específica en nuestro país.

El año 2019 culminó el proyecto del Fondo de Investigación Pesquera y de Acuicultura (FIPA) 2017-2019 “Determinación y Aplicación de Indicadores Operacionales de Bienestar Animal en Salmónidos Cultivados en Agua Dulce”, liderado por la Dra. Sandra Bravo, investigadora y académica de la Universidad Austral de Chile (UACH).

A su criterio, el cultivar peces tomando en consideración su condición  biológica y requerimientos fisiológicos es fundamental, lo que redunda en beneficios económicos importantes: “un pez feliz se enferma menos y crece mejor”, plantea.

“Importante es, que al momento de legislar, se tenga la precaución de que la norma a implementar sea respaldada con información científica, orientada a mejorar las condiciones de vida de los peces de cultivo y con esto minimizar el estrés y los riesgos de desarrollo de enfermedades, contribuyendo así a la sustentabilidad de la industria del salmón, de lo contrario sólo entorpecerá la operatividad de la industria”, señala la Dra. Bravo en cuanto a los puntos del proyecto de ley.

No obstante, la experta plantea que las mayores falencias para que esto se cumpla están centradas justamente en la capacitación en bienestar animal de los profesionales y empleados que operan los centros de producción, donde hay personas que no tienen formación en acuicultura.

De la misma forma, la Dra. Bravo plantea que no se puede seguir utilizando el concepto “si no hay mortalidad todo está bien”.

“La capacitación debe estar focalizada en los requerimientos y necesidades que tienen estos animales en su vida libre. Los peces respiran y realizan todas sus funciones en el agua, por lo que al momento de manejar a los peces se debe tener presente las  necesidades de estos seres vivos, respetando sus necesidades de descanso nocturno, entre otras”, comenta la académica de la UACH.

A pesar de lo anterior, la científica argumenta que no es indispensable que cada empresa cuente con un especialista en bienestar animal, “lo importante es que las empresas cuenten con protocolos y directrices para los distintos procesos productivos, de tal forma que todos los empleados tengan acceso a la información, incluyendo a la gerencia y personal administrativo. Esto permitirá que los peces sean tratados en forma humanitaria, suplir sus requerimientos fundamentales y evitar el sufrimiento innecesario”.

Regulación internacional

Las primeras regulaciones de bienestar para peces de cultivo datan de 1980 en el Reino Unido, establecidas por la Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), en el cual se entregaron recomendaciones de bienestar y código de buenas prácticas para los pescadores recreativos y también para el cultivo de peces.

En 2004. Escocia incorpora un código de bienestar voluntario; en 2005 el Consejo Europeo (FAWC) adopta recomendaciones de bienestar; en 2009 la OIE desarrolla directrices de bienestar para los peces de cultivo en el transporte y cosecha y en el 2010 Noruega incorpora la Norwegian Animal Welfare Act.

Entre las publicaciones más relevantes en el tema, se encuentran los estándares de bienestar para salmón Atlántico y trucha arcoíris de la RSPCA, los cuales son periódicamente actualizados, y en los cuales se basan las demás normativas y recomendaciones

Los estándares de bienestar de la RSPCA están basados en las cinco libertades definidas por el Farm Animal Welfare Committee (FAWC). Estas libertades son relevantes para el bienestar animal y deben ser consideradas en la producción de peces, tomando en consideración los procesos fisiológicos que rigen el ciclo de vida de las especies salmonídeas sometidas a cultivo.

*El autor de este material periodístico es Francisco Soto del medio Salmonxpert.

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5 Octubre 2021
Programa de Investigación Pesquera UACh se presentó en taller de la Red de Aprendizaje para la Pesca Artesanal de Perú

La exposición del Dr. Carlos Molinet Flores, del Instituto de Acuicultura UACh, se tituló “Aspectos a considerar para el manejo de pesquerías”.

El Programa de Investigación Pesquera de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt expuso a través de su director, investigador y académico Dr. Carlos Molinet Flores en el tercer taller de la Red de Aprendizaje para la Pesca Artesanal de Perú.

El taller se realizó vía telemática y Facebook Live durante tres días, instancia en que los expositores analizaron y conversaron sobre el “Monitoreo de Pesquerías” con el objetivo de compartir experiencias para fortalecer capacidades y fomentar la inquietud por el monitoreo de las pesquerías y su importancia.

La exposición del Dr. Carlos Molinet Flores, del Instituto de Acuicultura UACh, se tituló “Aspectos a considerar para el manejo de pesquerías” y se llevó a cabo el segundo de los tres días de conversaciones.

En la instancia el académico UACh partió explicando qué se entiende por “Monitoreo Pesquero”, para luego dar paso a los datos e indicadores sobre el panorama actual, y finalizar con las recomendaciones, preguntas para reflexionar sobre esta temática y estrategias a medio plazo.

“El manejo de pesquerías artesanales tiene importantes brechas que superar, ya que existen muchas pesquerías relacionadas a caletas, donde los pescadores que hacen el esfuerzo no tienen acceso a asesorías profesionales para manejar sus recursos”, indicó el Dr. Carlos Molinet.

El financiamiento del estado para manejo pesquero en Latinoamérica es muy limitado, es centralizado y con modelo de manejo jerárquico. Esta visión del estado deja de lado la participación de los pescadores, principales usuarios, por lo que estas instancias de compartir son muy relevantes. Creo que es fundamental que en los próximos años se avance en modelos de manejo participativo (co-manejo) y monitoreos localmente basados que incluyan la participación de los usuarios de la pesquería”, agregó el investigador.

Según indicó la organización, este tercer taller buscó conocer la importancia y los beneficios del monitoreo de pesquerías; compartir experiencias de monitoreo a nivel nacional e internacional con los  miembros de la Red; y presentar herramientas de monitoreo utilizadas en pesquerías con pocos datos.

Quienes estén interesados en revisar las temáticas y exposiciones lo pueden hacer a través del siguiente enlace: https://www.facebook.com/RDApescaPeru/

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