Dra. María Teresa Viana (U. de Baja California de México)
E-mail: mtviana@hotmail.com
Licenciatura en Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de México.
Doctora en Bioquímica Marina en The Norwegian College of Fishery Science, University of Tromsø, Noruega.
Nutrición y Fisiología Digestiva en moluscos y peces marinos. Enzimas digestivas. Ácidos grasos y aminoácidos. Estudio de asimilación y Extrusión de pelets.